ベーカーの仕事解説

 また、一人前になるとパン作り以外の部分も担当する場合があります。例えば、食材の仕入れ・メニューの開発・衛生管理、場合によっては売上管理やコスト計算など、様々な業務を任されます。パン作り以外の知識も身に付けておくと、将来的に役立つでしょう。


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