ホテル&レジデンス六本木/ココノマシーズンダイニング【料理人】

ホテル紹介

大都会 六本木に位置する【COCONOMA Season Dining】
弊社運営の「ホテル&レジデンス六本木」のメインダイニングキッチンとして、
ホテルにご宿泊のお客様やレジデンスにご入居されている方など様々なお客様にお越しいただいております。

「COCONOMA」は、お箸で食べるワインダイニング。旬の食材の美味しさを引き出すために、和の風味、薬膳のテイストなども取り入れ、常に新しいアプローチで美味しさを追求しています。季節ごとにかわる料理と世界の国々から取り揃えた上質なワインとのマリアージュをお楽しみください。

仕事番号
S220206
雇用形態
正社員
職種
調理部門
人数
仕事内容

メインダイニング調理スタッフとして、
調理全般・メニュー考案をお願いいたします。
将来的には、レストラン調理全般・管理業務や教育をしていただくポジションを目指していただきます。

応募資格

普通自動車第一種運転免許(必須)
調理経験 2年以上(必須)

<歓迎する資格やスキル>
飲食業界のご経験をお持ちの方!
調理師免許をお持ちの方!
部門 ストーブが得意な方!

施設所在地

東京都港区西麻布1-11-6
【アクセス】
日比谷線「六本木」駅 2番出口より徒歩6分
大江戸線「六本木」駅 4b出口より徒歩7分
千代田線「乃木坂」駅 5番出口より徒歩8分
※運営会社:シマダグループ
東京都渋谷区代々木3丁目22番7号 新宿文化クイントビル14階

給与体系

年収 3,500,000 円 - 4,000,000円
※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。
※30時間分の固定残業代41,000円を含みます。
昇給あり(年1回)
賞与あり(年2回)支給実績あり
交通費全額支給
時間外手当(30時間を超える場合全額普及)
深夜手当あり

待遇・福利厚生等

社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
退職金制度あり(勤続3年以上対象)
食事補助あり(1食分のまかない無料)
自社保有の保養所(京都、鴨川、軽井沢など)
リゾートトラスト
東急ハーベストクラブ利用可
フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり
海外研修(2016年:ハワイ、2017年:パリ、2018年パリ)
社内イベント(BBQ・石垣島ダイビング・お花見など)
部活動(マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど)
部門の壁を超えてコミュニティが築けるファミリー制度「ヨコイト」(各チーム年間予算50万円)

試用期間
試用期間3カ月(試用期間前後の待遇変更なし)
勤務時間

シフト制

休日・休暇

年間休日110日(月8~9日)
1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月:月9日休み
2月、4月、6月、9月、11月:月8日休み

夏季休暇:年4日間(原則6月~9月に取得するものとする)
冬期休暇:年3日間(原則12月~3月に取得するものとする)
有給休暇:入社日より6カ月後に14日、勤続3年以降20日間付与
慶弔休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇

採用担当者より

ステップアップをされたい方!
実力を試したい方!
自分でメニューを考案し実現したい方! 募集しています!
COCONOMA season Dining では立場関係なく自分でやりたい料理が実現できる!
挑戦したいことを快く挑戦させてもらえるチャンスがあります!

お問合せ
お電話の場合 TEL:03-5544-8841
インターネットの場合 

最近のレストラン部門の求人

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    ホテルグランバッハ東京銀座【洋食調理(スーパーバイザー)】

    レストラン部門 正社員/契約社員 調理部門 洋食調理(スーパーバイザー)

    【仕事内容】

    レストランでの洋食調理・数値管理・スタッフ教育等

    【ホテル紹介】

    ホテルグランバッハ東京銀座は、東京の中心地・銀座にありながら、喧騒を忘れる狩野派ゆかりの地に誕生しました。J.S.バッハの心を満たす音楽と、当ホテルならではのウェルネスキュイジーヌで、お客様をおもてなしいたします。静謐な環境でゆったりと心身が癒されるひと時をお過ごしください。

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    ホテルグランバッハ東京銀座【レストランサービス(スーパーバイザー)】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス(スーパーバイザー)

    【仕事内容】

    レストランもしくはラウンジでのサービス業務(オーダーテイク・料理提供・会計・片付けなど)・数値管理・スタッフ教育等

    【ホテル紹介】

    ホテルグランバッハ東京銀座は、東京の中心地・銀座にありながら、喧騒を忘れる狩野派ゆかりの地に誕生しました。J.S.バッハの心を満たす音楽と、当ホテルならではのウェルネスキュイジーヌで、お客様をおもてなしいたします。静謐な環境でゆったりと心身が癒されるひと時をお過ごしください。

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    フォションホテル京都【レストランサービススタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    ●ホテル内レストラン、ティーサロン、バー、ブティックにおいてのサービス
    ●電話応対 など

    【ホテル紹介】

    1886 年創業のフランス高級料理のイノベーターである FAUCHON(フォション) が、ホスピタリティ業界に参入。2021年3月16日、パリに次いて2号店となるラグジュアリーブティックホテルを京都にオープンしました。
    「フォションホテル京都」のコンセプトは「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」
    フォションの生誕の地「華の都 パリ」と日本が誇る「雅な京都」。
    この二都市が持つ文化・伝統・芸術が融合するこのホテルは、
    京都にいながらパリを感じ、美食ブランドフォションならではのグルメを堪能できる場所。
    客室はもちろん、レストラン、ショップ、スパなど、
    ホテルのいたるところでパリと京都の融合をお楽しみください。

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    フォーシーズンズホテル丸の内 東京【スチュワード】

    レストラン部門 正社員/契約社員 スチュワード・洗い場

    【仕事内容】

    レストランを始め、ルームサービス、婚礼、各種イベントの食器洗浄と管理。

    【ホテル紹介】

    世界48カ国に119のホテルとリゾートを展開する世界屈指のラグジュアリーホテルブランド「フォーシーズンズ」が運営する、全57室のスモールブティックホテル。東京駅地下通路直結の高い利便性と、小規模ホテルならではのフレンドリーかつきめ細やかなおもてなしで、世界各国のお客様をお迎えしています。

    44㎡からのゆったりとした客室とスイートはいずれも床から天井までの大きな窓から陽光が差し込む明るい空間。様々なアメニティをご用意し、ビジネスはもちろん、ファミリーでの滞在にも幅広く対応いたします。

    2021年6月には、ホテル7階にフレンチビストロ「 Maison Marunouchi(メゾン マルノウチ)」を、7月にはフランス料理レストラン「Sézanne(セザン)」をオープン、「Sézanne (セザン)」は、「ミシュランガイド東京2022」において1つ星の評価を頂きました。

    24時間営業のフィットネスジムやラジウム含有ミネラル温泉など館内施設も充実。ヘッドスパや季節ごとに変わるオリジナルトリートメントなど豊富なメニューが揃うSPAは、2つのトリートメントルームを完備し男性にも人気の癒しの空間です。

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    エイチエーコンサルティング株式会社【レストランサービス】 

    レストラン部門 派遣/紹介予定派遣 レストランサービス

    【仕事内容】

    レストランでのサービス業務を担当していただきます
    業務内容 :
    ・お客様の席へのご案内
    ・注文を伺う
    ・料理やドリンク等を提供する
    ・ドリンクを作成する
    ・食器等を下げる
    ・営業前、営業終了後の準備や片づけ
     (グラスやシルバーを磨いたり、テーブルをセットしたり、ホールの清掃やごみ捨て等)
    ・その他レストラン営業に関わる業務 
    ※会計業務(キャッシャー業務)に携わっていただくことは想定しておりません。

    【ホテル紹介】

    「おもてなしの心」を通して社会に貢献する、中野駅前のランドマーク「中野サンプラザ」です。
    お客様へ安全安心をご提供し、気取るのでは無く、お客様の心に触れるサービスを目指しております。

最近の正社員/契約社員の求人

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    ホテルグランバッハ東京銀座【洋食調理(スーパーバイザー)】

    レストラン部門 正社員/契約社員 調理部門 洋食調理(スーパーバイザー)

    【仕事内容】

    レストランでの洋食調理・数値管理・スタッフ教育等

    【ホテル紹介】

    ホテルグランバッハ東京銀座は、東京の中心地・銀座にありながら、喧騒を忘れる狩野派ゆかりの地に誕生しました。J.S.バッハの心を満たす音楽と、当ホテルならではのウェルネスキュイジーヌで、お客様をおもてなしいたします。静謐な環境でゆったりと心身が癒されるひと時をお過ごしください。

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    ホテルグランバッハ東京銀座【レストランサービス(スーパーバイザー)】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス(スーパーバイザー)

    【仕事内容】

    レストランもしくはラウンジでのサービス業務(オーダーテイク・料理提供・会計・片付けなど)・数値管理・スタッフ教育等

    【ホテル紹介】

    ホテルグランバッハ東京銀座は、東京の中心地・銀座にありながら、喧騒を忘れる狩野派ゆかりの地に誕生しました。J.S.バッハの心を満たす音楽と、当ホテルならではのウェルネスキュイジーヌで、お客様をおもてなしいたします。静謐な環境でゆったりと心身が癒されるひと時をお過ごしください。

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    ベイサイドホテルアジュール竹芝 【ホテルウエディングプランナー】

    その他接客部門 正社員/契約社員 ウエディングプランナー

    【仕事内容】

    東京湾を一望できるホテル、アジュール竹芝で結婚式場の運営~スタッフ管理まで能力・ご経験に合わせて幅広くお任せいたします。
    大小さまざまな宴会場や、チャペル、レストランをお客様に合わせながら、婚礼をトータルでプロデュースします。
    お客様に一生に一度の最高のおもてなしの演出のために、ウエディング新規からお打ち合わせまで、サービススタッフや調理スタッフとも連携しながら作り上げるお仕事です。
    また挙式・披露宴だけでなく、1.5次会や2次会などのパーティーを承ることもございます。
    新郎・新婦の最高の一日の演出をお手伝いするお仕事です。
    当ホテルには屋内のチャペルはもちろん、海の見えるベイサイドでのガーデン挙式や神前式も行えるためお客様にご納得いただける提案が出来ます。

    【ホテル紹介】

    東京湾が一望できる開放感溢れる客室をはじめフロア貸切可能なバンケットやレインボーブリッジと東京タワーを望める抜群の景観のレストランそして、海辺を使ったブライダルなど個性溢れたホテルで再開発エリアの竹芝でご一緒に働きませんか。

    素敵な空間で、感動のサービスを提供いただける仲間を募集しております。

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    フォションホテル京都【セールス&マーケティング  アシスタントマネージャー】

    営業部門 正社員/契約社員 セールス&マーケティング

    【仕事内容】

    ●イベント企画立案、関連ブローシャ―編集
    ●クライアントやエージェントとの関係構築
    ●営業補佐業務
    ●マーケットリサーチ    など

    【ホテル紹介】

    1886 年創業のフランス高級料理のイノベーターである FAUCHON(フォション) が、ホスピタリティ業界に参入。2021年3月16日、パリに次いて2号店となるラグジュアリーブティックホテルを京都にオープンしました。
    「フォションホテル京都」のコンセプトは「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」
    フォションの生誕の地「華の都 パリ」と日本が誇る「雅な京都」。
    この二都市が持つ文化・伝統・芸術が融合するこのホテルは、
    京都にいながらパリを感じ、美食ブランドフォションならではのグルメを堪能できる場所。
    客室はもちろん、レストラン、ショップ、スパなど、
    ホテルのいたるところでパリと京都の融合をお楽しみください。

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    フォションホテル京都【レストランサービススタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    ●ホテル内レストラン、ティーサロン、バー、ブティックにおいてのサービス
    ●電話応対 など

    【ホテル紹介】

    1886 年創業のフランス高級料理のイノベーターである FAUCHON(フォション) が、ホスピタリティ業界に参入。2021年3月16日、パリに次いて2号店となるラグジュアリーブティックホテルを京都にオープンしました。
    「フォションホテル京都」のコンセプトは「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」
    フォションの生誕の地「華の都 パリ」と日本が誇る「雅な京都」。
    この二都市が持つ文化・伝統・芸術が融合するこのホテルは、
    京都にいながらパリを感じ、美食ブランドフォションならではのグルメを堪能できる場所。
    客室はもちろん、レストラン、ショップ、スパなど、
    ホテルのいたるところでパリと京都の融合をお楽しみください。