スチュワードの仕事解説

 高価な銀器や漆器が使われることもあるホテルの宴会では、食器類専門の管理者がいます。それがスチュワード。
人数や料理内容に合わせて必要な数の食器類を用意することはもちろん、繊細な模様の描かれた薄手の陶器や、サビが出やすい銀器などは、管理するための特別な知識が必要です。
陶器・磁器・ガラス器は壊れやすいものが多く、注意して取り扱っても壊れてしまう物。 そのため、破損状態の把握と処分、代替品の用意もスチュワードの裁量にかかっています。
また、ホテルには着けたけれど会場が分からない、というようなお客様もいらっしゃるので、ご案内できるようにどこでどんな宴会があるかを把握しておく必要があります。


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スチュワード

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    PT18001
    ザ・ペニンシュラ東京【スチュワードスタッフ】

    募集終了求人 その他(料飲部門)

    【仕事内容】

    什器備品洗浄・管理業務、購入予算管理、食品衛生管理

    【ホテル紹介】

    ザ・ペニンシュラホテルズの伝統とおもてなしの心で東京都心・有楽町に新しい文化をもたらしたザ・ペニンシュラ東京。ご宿泊はもとより、最上階での食事、ザ・ロビーでの伝統的なペニンシュラスタイルのアフタヌーンティーなど、新たなライフスタイルを提案してまいります。

    With the tradition of The Peninsula and the spirit of hospitality, The Peninsula Tokyo has brought new culture to the heart of Tokyo and Marunouchi. Traditional Peninsula-style afternoon tea at The Lobby, dining experience with stellar views of Tokyo’s Imperial Palace Gardens and Hibiya Park as well as sophisticated guestrooms, we will be continuously offering new lifestyles.

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    SL18011
    シャングリ・ラ ホテル 東京【スチュワーディング アシスタントマネージャー】

    募集終了求人 スチュワード

    【仕事内容】

    料飲部におけるスチュワード業務
    ー衛生管理、スチュワーディングにおける作業、管理業務。
    ー入社のスタッフへの教育、トレーニングも含む。

    【ホテル紹介】

    シャングリ・ラのホスピタリティーは、家族を思いやる心から

    シャングリ・ラ ホテル 東京では“仕事に就く”だけでなく、“キャリアを構築する”ことができます。

    シャングリ・ラ ホテル 東京は、東京駅に隣接し、一歩足を踏み入れると“桃源郷”のような癒しの空間の中で、お客さまの心に残る体験をご提供するラグジュアリーホテルです。

    経験や技術は、入社時の“オリエンテーション”、特定のスタッフにサポートされながら基礎から学ぶ“部門トレーニング”、昇進に向けた個別トレーニング“サクセッション・プラン”をはじめ、シャングリ・ラ独自のトレーニングや、海外研修、外部研修など、職種・役職に合わせた多くのプログラムを活用し、スキルアップしていくことができます。

    さらに、社内異動・海外転勤、英語語学研修、インセンティブ・ボーナスプログラムなど、ご自身のキャリアを構築するのに有意義な職場環境です。

    "シャングリ・ラのホスピタリティーは、家族を思いやる心から"という企業理念のもと、私たちは、ホテルに訪れるお客さまと同じように、共に働く同僚にも温かい心でおもてなしします。そして、私たちは常に、一人ひとりがベストを尽くせるようようサポートし、その成果を評価します。

    シャングリ・ラ ファミリーの一員になり、一緒に働きませんか?
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