レストランサービスの仕事解説

 レストランサービスは、食事をするお客様のお出迎えから席への案内や注文の受付、ドリンク、フードの提供などのサービスを行うのが主な役割です。食事を楽しみにしているお客様を待たせることなく注文を取ったり、温かいものは冷めないうちに、冷たいものは温くならないうちに提供するといった具合に迅速な行動が求められます。また、注文時はもちろん、提供時などにも料理の説明が求められる場合があります。その日に提供される料理はもちろん、オススメのメニューや旬の素材やなどを把握しておくといった心構えも重要となります。その他にも食器の片付けや灰皿の交換、レジ、お見送りなど幅広い役割を担うため、常に周りを見渡し、的確な状況判断と迅速な対応が求められる職種でもあります。特に格式高いホテルやレストランになると、質の高い接客が求められます。接客の技能を認定する「レストランサービス技能士」という国家資格を取得しておくと高い評価を得ることができます


レストランサービスの求人は↓をご覧ください。

レストランサービス

  • $jobimg_title
    M14536
    ホテル ザ・マンハッタン【レストランサービス】

    アルバイト レストラン部門 レストランサービス

    【仕事内容】

    ホテル内レストラン(洋)でのサービス業務

    【ホテル紹介】

    当ホテルは海浜幕張にあるラグジュアリーホテルです。 130室と小規模なホテルですが、お客様に“旅先の我が家”と思っていただけるようなホテルを目指しています。最近では各種インターネットの宿泊サイトの口コミランキングなどで、お客様から高い評価を得ています。
    .

  • $jobimg_title
    H14286
    京湯元ハトヤ瑞鳳閣 【レストランサービス】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    和食を中心としたメインダイニングでのお客様対応とバンケットでの宴会サービス。他、適正を判断し京都市内事業所の可能性もあり。

    【ホテル紹介】

    京都駅前に5月2日オープン。客室102室、宴会場(和洋)、メインダイニング、カフェを併設。地上8階に自社敷地より組み上げる温泉を用いた大浴場を備えた施設です。
    .

  • $jobimg_title
    T15251
    ホテル椿山荘東京【洋食レストラン】

    アルバイト レストラン部門 調理部門 洋食レストラン(サーバー・ホステス)

    【仕事内容】

    ・サーバー(お料理・お飲物のサービス)
    ・ホステス(予約業務・会計業務・お客様のご案内) 

    【ホテル紹介】

    ホテル椿山荘東京では、意欲あるスタッフを募集しております。あなたの経験とスキルを活かせる仕事がきっとあります。人と触れ合うことが好きで、ホテル・婚礼の現場で働きたいとお考えの方、ご応募お待ちしております。経験がなくても、担当スタッフが丁寧にお世話いたします。

  • $jobimg_title
    T15251
    ホテル椿山荘東京 【和食レストラン】

    アルバイト レストラン部門 和食レストラン(サーバー・ホステス)

    【仕事内容】

    ・サーバー(お料理・お飲物のサービス)
    ・ホステス(予約業務・会計業務・お客様のご案内) 

    【ホテル紹介】

    ホテル椿山荘東京では、意欲あるスタッフを募集しております。あなたの経験とスキルを活かせる仕事がきっとあります。人と触れ合うことが好きで、ホテル・婚礼の現場で働きたいとお考えの方、ご応募お待ちしております。経験がなくても、担当スタッフが丁寧にお世話いたします。

  • $jobimg_title
    C130865
    ホテルJALシティ関内 横浜 【レストランサービス】

    募集終了求人 レストランサービス

    【仕事内容】

    当ホテル内レストラン「Silk」での接客業務全般・インチャージとしてオペレーションの管理・スタッフの教育業務・会計業務全般

    【ホテル紹介】

    山下公園・中華街に程近く、ビジネス・観光の中心地「横浜」に2006年12月、初のJALホテルズが誕生いたしました。隠れ家的な静寂さと贅沢な寛ぎの時間をお客様に提供することを目指し、心のこもった温かいサービスを日々心がけております。
    .

  • $jobimg_title
    J14121
    ホテルJALシティ関内 横浜 【レストランスタッフ 】

    募集終了求人 レストランサービス

    【仕事内容】

    当ホテル内レストラン「Silk」での接客業務

    【ホテル紹介】

    山下公園・中華街に程近く、ビジネス・観光の中心地「横浜」に2006年12月、初のJALホテルズが誕生いたしました。隠れ家的な静寂さと贅沢な寛ぎの時間をお客様に提供することを目指し、心のこもった温かいサービスを日々心がけております。
    .

  • $jobimg_title
    U16789
    浦和ロイヤルパインズホテル 【レストランサービススタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    ホテル内レストランでのサービス

    【ホテル紹介】
  • $jobimg_title
    M149901
    メルパルク横浜 【レストランサービス店長候補】

    募集終了求人 レストランサービス

    【仕事内容】

    ホテル内レストラン料飲サービス・レストランイベントの企画立案・売上管理・在庫管理等

    【ホテル紹介】

    世界最高のブライダル企業を目指すワタベウェディングのグループ企業、絆を育むすてきな「こと」づくりを提案し、地域コミニュティに愛される施設・サービスの提供に心がけております。
    .

  • $jobimg_title
    W15097
    ウェスティンホテル東京【 レストランサービス 】

    募集終了求人 レストランサービス

    【仕事内容】

    レストランサービス業務全般
    (ウェイター・ウェイトレス業務)

    即戦力としてご活躍いただけると判断した方には、正社員としてお迎えいたします。

    当ホテルの料飲施設は、全部で8店舗。料飲サービスのキャリアを積むには絶好の環境です。

    配属は応募時にご希望を伺ったうえでご経験内容とお持ちのスキルに基づき決定します。

    英語スキルについては心配ありません。
    レストランで使用される英会話スキルを自然に身に着けることができる環境です。

    【ホテル紹介】

    オールデイダイニング、中国料理、日本料理、鉄板焼き、コンチネンタル料理―ウェスティンホテル東京には幅広く活躍できるフィールドがあります。

    当ホテルの料飲施設は、全部で8店舗。料飲サービスのキャリアを積むには絶好の環境です。

    配属は応募時にご希望を伺ったうえでご経験内容とお持ちのスキルに基づき決定します。

    英語スキルについては心配ありません。レストランで使用される英会話スキルを自然に身に着けることができる環境です。

  • $jobimg_title
    I17002
    ホテルインターコンチネンタル東京ベイ【レストランサービス】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    募集のレストランは、できたてスイーツを専属パティシエが目の前でご提供する 「ニューヨーク ラウンジ」、ニューヨークスタイルのヘルシーイタリアンダイニング 「ジリオン」、南仏のお料理をコンセプトにしたフレンチレストラン 「ラ・プロヴァンス」です。

    【ホテル紹介】

    世界70カ国、150以上のホテルを有するインターコンチネンタルホテルズグループの一員です。 ベイビューまたはリバービューが望める開放感溢れるゲストルーム、レインボーブリッジを目前に望む新感覚のブッフェレストランをはじめ個性溢れるレストラン&バー、パノラマビュー広がるバンケットルームを有しております。汐留やお台場エリアへは竹芝駅からゆりかもめが直結、東京の中心地にあり、ビジネスやショッピングなど都内の移動に最適なロケーションに位置しています。

  • $jobimg_title
    IT18001
    インターコンチネンタル東京ベイ【レストランサービス(シェフズライブキッチン)】

    募集終了求人 レストランサービス

    【仕事内容】

    募集のレストランは 「シェフズ ライブ キッチン」。
    シェフによるライブ感あふれるパフォーマンスや、ヘルシー ・ ビューティ ・ フレッシュ をコンセプトとしたブッフェがメディアにも取り上げられる、今話題のレストランです。

    【ホテル紹介】

    世界100ヶ国、5000軒以上のホテルを有するインターコンチネンタルホテルズグループの一員です。 ベイビューまたはリバービューが望める開放感溢れるゲストルーム、レインボーブリッジを目前に望む新感覚のブッフェレストランをはじめ個性溢れるレストラン&バー、パノラマビュー広がるバンケットルームを有しております。汐留やお台場エリアへは竹芝駅からゆりかもめが直結、東京の中心地にあり、ビジネスやショッピングなど都内の移動に最適なロケーションに位置しています。

  • $jobimg_title
    W17890
    ウェスティンホテル大阪【日本料理サービス】

    募集終了求人

    【仕事内容】

    日本料理「はなの」でのサービス業務

    【ホテル紹介】

    1930年アメリカで創業して以来、世界20カ国以上で 120を越えるホテルを有するWestin Hotels & Resorts
    ウェスティンホテル大阪はその日本第一号店として、1993年に大阪市北区「新梅田シティ」内に開業いたしました。
    スターウッドケアと呼ばれる世界基準の教育・研修制度に加え、ウェスティンホテル大阪独自のフォローアップシステムを導入しスタッフが共に成長していく為のサポートシステムにより調和のある職場環境を育んでいます。

  • $jobimg_title
    MP18012
    ホテル メルパルク大阪【レストランサービススタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 フロント

    【仕事内容】

    お料理や飲料のサービス、レジ業務等、レストランサービス業務全般です

    【ホテル紹介】

    JR新大阪駅北口から徒歩6分、地下鉄御堂筋線から徒歩4分の好立地。ブライダル、ビジネス、観光の拠点として最適。お客さまの思いをみたす、くつろげる快適な空間と真心のおもてなしで、お客さま満足度の高いホテルを目指します。

  • $jobimg_title
    A15174
    東京アメリカンクラブ【キャプテン レストランサービス】

    募集終了求人 キャプテン バンケットサービス (宴会サービス)

    【仕事内容】

    主に日々のレストラン業務に関する指示、サービススタッフの研修および能力開発、レストランマネージャーの事務業務や運営のサポートをお任せします。

    【ホテル紹介】

    東京アメリカンクラブは1928年に設立された、
    83年の歴史を持つ伝統ある会員制国際クラブです。

    50カ国を超える国籍からなる3,300名の会員
    (家族会員含む10,000名)に、様々なコンセプトの
    レストランをはじめ、宴会場、図書館、フィットネスジム、
    スイミングプール、スパなど、様々な施設と
    サービスを提供しています。

    スタッフも様々な国籍を持ち、国際色豊かな会員に
    常に世界クラスのホスピタリティーを提供しています。

    最高の施設にふさわしい、最高のサービスを
    提供できるスタッフを募集します。

  • $jobimg_title
    SF18762
    シャングリ・ラ ホテル 東京【「なだ万」サービススタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 「なだ万」サービススタッフ

    【仕事内容】

    日本料理レストラン『なだ万』における料飲サービス業務

    【ホテル紹介】

    シャングリ・ラのホスピタリティーは、「家族を思いやる心から」。 ホテルに訪れるお客様はもちろんのこと、共に働く同僚や、私たちのビジネスを支えてくださるビジネスパートナーなど、あなたが関わるすべての方に家族を思いやるような温かい心遣いで接しながら、一緒に働きませんか?

  • $jobimg_title
    KY18542
    吉祥やまなか 【フロント・レストランサービス】

    レストラン部門 宿泊部門 正社員/契約社員 フロント業務及びレストランサービス業務

    【仕事内容】

    ★フロント業務★

    ・お客様のお出迎え
    ・チェックイン、チェックアウト受付
    ・予約管理
    ・客室案内

    一般的なフロント業務はもちろん、 経験・能力に応じて、イベントの企画管理、当日の運営、新入社員教育といった、型に嵌らない幅広い業務をお任せします。

    ★レストランサービス★

    吉祥やまなか レストラン:べにはな・青竹・千尋 かがり吉祥亭 レストラン:彩・加賀鳶

    合計5ヶ所いづれかのレストランで、来店されたお客様に対して、 料理・飲料の提供を通じた接客が主な業務です。
    記念日でお越しの方へのサプライズ演出等を通じて 限られた時間の中で、お客様へ最高の「おもてなし」を提供していただきます。

    【ホテル紹介】

    あたたかい「笑顔」と「おもてなしの心」で、お客さまの「記憶に残る宿」を目指しています!

    旅館の「顔」として、お客様へ最高の「おもてなし」を提供してみませんか?
    当旅館は、「おもてなしの宿」をコンセプトに、訪れるすべてのお客様に当館で幸せな時間をお過ごし頂き、深く特別な思い出に残るご旅行となるようお手伝いをさせて頂いております。         

    フロントでは、旅館の「顔」として、あたたかい笑顔と、おもてなしの心で、お客さまの滞在がより素晴らしいものになるように、スタッフの個性を生かした接客業務を行っていただきます。        

  • $jobimg_title
    SL18012
    シャングリ・ラ ホテル 東京【「なだ万」 サービススタッフ】

    アルバイト レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    日本料理レストラン『なだ万』におけるサービス業務

    【ホテル紹介】

    シャングリ・ラのホスピタリティーは、家族を思いやる心から

    シャングリ・ラ ホテル 東京では“仕事に就く”だけでなく、“キャリアを構築する”ことができます。

    シャングリ・ラ ホテル 東京は、東京駅に隣接し、一歩足を踏み入れると“桃源郷”のような癒しの空間の中で、お客さまの心に残る体験をご提供するラグジュアリーホテルです。

    経験や技術は、入社時の“オリエンテーション”、特定のスタッフにサポートされながら基礎から学ぶ“部門トレーニング”、昇進に向けた個別トレーニング“サクセッション・プラン”をはじめ、シャングリ・ラ独自のトレーニングや、海外研修、外部研修など、職種・役職に合わせた多くのプログラムを活用し、スキルアップしていくことができます。

    さらに、社内異動・海外転勤、英語語学研修、インセンティブ・ボーナスプログラムなど、ご自身のキャリアを構築するのに有意義な職場環境です。

    "シャングリ・ラのホスピタリティーは、家族を思いやる心から"という企業理念のもと、私たちは、ホテルに訪れるお客さまと同じように、共に働く同僚にも温かい心でおもてなしします。そして、私たちは常に、一人ひとりがベストを尽くせるようようサポートし、その成果を評価します。

    シャングリ・ラ ファミリーの一員になり、一緒に働きませんか?
    皆さまのご応募をお待ちしております。

  • $jobimg_title
    PH18003
    パークハイアット東京 【レストランサーバー】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    レストラン内でのサービス接客業務

    【ホテル紹介】

    パーク ハイアット東京は、新宿新都心の超高層ビル「新宿パークタワー」の39階から52階を占め、客室数を178室に限定したスモールラグジュアリーホテルです。大都会の喧騒とは対照的な芸術性溢れる静かな空間はまるで邸宅に招かれたようなゆったりとしたくつろぎを演出し、きめ細かなパーソナルサービスは、国内外のエグゼクティブからも高い評価を得ています。レストランやバーはそれぞれ独創的なインテリアが配され、厳選した食材を生かした料理と素晴らしい眺望が常に新鮮な驚きをお届けします。

  • $jobimg_title
    WO18002
    ウェスティンホテル大阪【日本料理店 女将】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    ホテル直営の日本料理店の女将のお仕事です

    【ホテル紹介】

    「温かくより上質なおもてなしの館」 これが、私たちウェスティンホテル大阪の目指す姿です。 そこに向けて一歩ずつ共に成長したい、チャレンジしたいと感じた方は迷わずご応募ください。 おもてなしの心、豊かな発想と行動力をもって共にウェスティンホテル大阪を盛り上げてくれる方をお待ちしております。

  • $jobimg_title
    KT18002
    ザ・キャピトルホテル東急【レストランサービススタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    ・ホテル直営レストランでのサービス業務

    【ホテル直営レストラン】
    ・オールデイダイニング「ORIGAMI」
    ・中国料理「星ヶ岡」
    ・日本料理「水簾」

    【ホテル紹介】

    和のこころを大切に、世界に通じるおもてなしを極める

    千代田区永田町2丁目10番地。

    ここに、都会の喧騒を忘れる上質な時間と四季の移ろいを感じる和らぎがあります。

    東京の中心に位置する永田町。

    国会議事堂、首相官邸にほど近く、地下鉄4線が乗り入れる抜群のアクセスを誇るこの地に、日枝神社の豊かな緑が広がる一角があります。

    都心の利便性と閑静な落ち着きを兼ね備えたこの恵まれた場所に、2010年秋、「ザ・キャピトルホテル 東急」は開業いたしました。

    心和らぐ、上質な時間―。

    洗練された和のたしなみで、四季の移ろいを感じる空間と、日常から解き放たれた
    「和らぎ」の時間をお届けいたします。

« 次の求人