レストランサービスの仕事解説

 レストランサービスは、食事をするお客様のお出迎えから席への案内や注文の受付、ドリンク、フードの提供などのサービスを行うのが主な役割です。食事を楽しみにしているお客様を待たせることなく注文を取ったり、温かいものは冷めないうちに、冷たいものは温くならないうちに提供するといった具合に迅速な行動が求められます。また、注文時はもちろん、提供時などにも料理の説明が求められる場合があります。その日に提供される料理はもちろん、オススメのメニューや旬の素材やなどを把握しておくといった心構えも重要となります。その他にも食器の片付けや灰皿の交換、レジ、お見送りなど幅広い役割を担うため、常に周りを見渡し、的確な状況判断と迅速な対応が求められる職種でもあります。特に格式高いホテルやレストランになると、質の高い接客が求められます。接客の技能を認定する「レストランサービス技能士」という国家資格を取得しておくと高い評価を得ることができます


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レストランサービス

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    T17654
    東京ベイ舞浜ホテル【婚礼キャプテン・アシスタント】

    宴会部門 正社員/契約社員 婚礼キャプテン・アシスタント

    【仕事内容】

    ・披露宴の進行トータルプロデュース
    ・披露宴でのお食事、お飲物の提供等サービス

    【ホテル紹介】

    「おもてなしの360°ステージ 〜360°Fun&Relax〜」を掲げるオンリーワンの存在感のあるホテル
    東京ディズニーリゾート(R)のオフィシャルホテルとして
    誕生し今年3月で9年目を迎える「東京ベイ舞浜ホテル」

    ひときわ目立つ美しい円形を描く建物の中へ進むと
    11階まで吹き抜けのガラス張りの天井から
    やわらかな陽光が降り注ぎ開放感のある空間を演出いたします。

    常に上質なサービスを提案・提供することで
    多くのお客様に選ばれ愛されるホテルを目指してきました。

    オープンより若さと前向きな姿勢で前進を続け、
    社員一人ひとりが力を発揮してます。

    立ち止まらず進化し続けるためにも、
    ホスピタリティマインドとチャレンジ精神を持った
    新メンバーのご応募を心よりお待ちしています。

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    W17890
    ウェスティンホテル大阪【日本料理サービス】

    レストラン部門 正社員/契約社員

    【仕事内容】

    日本料理「はなの」でのサービス業務

    【ホテル紹介】

    1930年アメリカで創業して以来、世界20カ国以上で 120を越えるホテルを有するWestin Hotels & Resorts
    ウェスティンホテル大阪はその日本第一号店として、1993年に大阪市北区「新梅田シティ」内に開業いたしました。
    スターウッドケアと呼ばれる世界基準の教育・研修制度に加え、ウェスティンホテル大阪独自のフォローアップシステムを導入しスタッフが共に成長していく為のサポートシステムにより調和のある職場環境を育んでいます。

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    M137654
    株式会社ダイヤモンドダイニング【ホール・キッチン】

    アルバイト レストラン部門 調理部門 ホール・キッチン

    【仕事内容】

    <ビリヤード&ダーツ BAGUS>
    心地よく洗練された
    大人のエンターテイメント空間で
    おしゃれに働いてみませんか?

    海外のトッププロを招いた
    大会を開催することもあるので、
    イベントやパーティの企画に
    興味のある方にぴったり!

    ビリヤード・ダーツの
    知識・経験は一切必要ありません。

    明るく元気な対応ができる方、
    接客が好きな方であれば、
    未経験でも大歓迎です。

    ■ホール・キッチン募集

    【ホテル紹介】

    私たちは、お客様に感動や歓喜の先にある『熱狂』的な喜びに繋がるようなコンセプト・空間・ストーリー(物語)の3つを、内装・サービス・料理など至るところに織り交ぜ、常にワクワク・ドキドキするような斬新なお店創りに挑戦し続けます。

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    C16769
    Hotel CLASKA (ホテルクラスカ)【レストランサービス】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    ・レストランサービス業務全般

    【ホテル紹介】

    ★Dining&Cafe“kiokuh”★
    訪れてくれる様々な方々がそれぞれ寛いで過ごし
    それぞれの「記憶」を持ち帰っていただく場所
    それがCLASKAのDining&Cafe“kiokuh”です。
    イタリアンやフレンチをベースにし「made in Japan」を随所に散りばめたクリエーション料理です。日本人だからこそできる細かいホスピタリティでお客様を温かくお迎え致します。

    五感にまつわる記憶である「食」を通して、コンテンポラリージャパニーズを提案するCLASKA Dining & Cafe "kiokuh"。イタリアンやフレンチをベースに日本の旬の食材や調理法を随所に取り入れたカジュアルで美味しい料理とおもてなしによって、訪れてくださる皆様がそれぞれの時間を寛いでお過ごしいただけることを願っています。

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    K16571
    加賀観光ホテル【料飲サービス業務】

    レストラン部門 宴会部門 正社員/契約社員 料飲サービス業務

    【仕事内容】

    料飲サービス全般
    ・朝食会場およびレストラン、宴会場での料理・ドリンクサービス
    ・その他付随業務

    【ホテル紹介】

    北陸最大級の22種類の温泉を有する当ホテルは今年7月にジーライオングループの一員となり、
    生まれ変わろうとしております。良さは活かしつつ、改善すべきところはどんどん変えていきたいので
    新たなアイデアを出して下さる方を歓迎致します。ホテル業界の経験の有無は問いません。
    業界経験者はもちろんですが、未経験者の方は別の業界で培った経験をホテルのお仕事に活かして下さい。
    年齢関係なく仕事で評価をしますので、上のポジションに就くチャンス月6日
    有給休暇(入職後半年で10日)はいくらでもございます。
    チャレンジする場を探されている方からのご応募をお待ちしております。   

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    T15251
    ホテル椿山荘東京【洋食レストラン】

    アルバイト レストラン部門 調理部門 洋食レストラン(サーバー・ホステス)

    【仕事内容】

    ・サーバー(お料理・お飲物のサービス)
    ・ホステス(予約業務・会計業務・お客様のご案内) 

    【ホテル紹介】

    ホテル椿山荘東京では、意欲あるスタッフを募集しております。あなたの経験とスキルを活かせる仕事がきっとあります。人と触れ合うことが好きで、ホテル・婚礼の現場で働きたいとお考えの方、ご応募お待ちしております。経験がなくても、担当スタッフが丁寧にお世話いたします。

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    U16789
    浦和ロイヤルパインズホテル 【レストランサービススタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    ホテル内レストランでのサービス

    【ホテル紹介】
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    J14121
    ホテルJALシティ関内 横浜 【レストランスタッフ 】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    当ホテル内レストラン「Silk」での接客業務

    【ホテル紹介】

    山下公園・中華街に程近く、ビジネス・観光の中心地「横浜」に2006年12月、初のJALホテルズが誕生いたしました。隠れ家的な静寂さと贅沢な寛ぎの時間をお客様に提供することを目指し、心のこもった温かいサービスを日々心がけております。
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    M134286
    株式会社グラナダ 【ホールスタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    店舗のオリジナリティーを重視します。店舗の業態、規模や立地環境、商圏などによってフレキシブルに展開しています。「フードエンターテイメント」を考え、こだわり抜いた料理とホスピタリティーを大切にしています。イタリアン、スペイン、和食、洋食、中華と幅広く、ワイワイガヤガヤ系のカジュアルなお店からミシュラン3つ星の最高級レストランまで、様々な展開です。ステップアップできる環境で働いてみませんか?

    【ホテル紹介】

    (株)グラナダでは、ロケーションやコンセプトの異なる約35店舗を展開しています。各店舗とも個々のコンセプトに基づいて季節の旬の食材を用いた料理や店舗デザインを採用。接待やウエディング、会議など色々なシーンに対応した店舗作りに取り組んでいます。
    現在展開している業態は主に、【イタリアン】【スペイン】【和食】【洋食】【カフェ】。仲間たちと料理を囲みながら気兼ねなく過ごせるカジュアルなお店か ら、大切な方と特別な料理や空間をゆっくりとお楽しみ頂けるグランメゾンまで、幅広いレストランでお客様をおもてなししております。

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    T15251
    ホテル椿山荘東京 【和食レストラン】

    アルバイト レストラン部門 和食レストラン(サーバー・ホステス)

    【仕事内容】

    ・サーバー(お料理・お飲物のサービス)
    ・ホステス(予約業務・会計業務・お客様のご案内) 

    【ホテル紹介】

    ホテル椿山荘東京では、意欲あるスタッフを募集しております。あなたの経験とスキルを活かせる仕事がきっとあります。人と触れ合うことが好きで、ホテル・婚礼の現場で働きたいとお考えの方、ご応募お待ちしております。経験がなくても、担当スタッフが丁寧にお世話いたします。

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    S16715
    東京スカイツリー 展望デッキ(フロア345内)【 レストランサービス】

    レストラン部門 派遣/紹介予定派遣 レストランサービス業務

    【仕事内容】

    東京スカイツリー展望デッキ内のスカイレストランでの、サービス業務全般

    【ホテル紹介】

    『東京スカイツリー』は、世界で最も高い自立式の電波塔として有名で、
    東京の新たなシンボル、ランドマークとして君臨しています。
    東京スカイツリータウン内の商業施設『ソラマチ』も、
    開業当初より連日の賑わいを見せ、日本の新たな観光スポットとして
    世界的にも注目されています。

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    W15097
    ウェスティンホテル東京【 レストランサービス 】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    レストランサービス業務全般
    (ウェイター・ウェイトレス業務)

    即戦力としてご活躍いただけると判断した方には、正社員としてお迎えいたします。

    当ホテルの料飲施設は、全部で8店舗。料飲サービスのキャリアを積むには絶好の環境です。

    配属は応募時にご希望を伺ったうえでご経験内容とお持ちのスキルに基づき決定します。

    英語スキルについては心配ありません。
    レストランで使用される英会話スキルを自然に身に着けることができる環境です。

    【ホテル紹介】

    オールデイダイニング、中国料理、日本料理、鉄板焼き、コンチネンタル料理―ウェスティンホテル東京には幅広く活躍できるフィールドがあります。

    当ホテルの料飲施設は、全部で8店舗。料飲サービスのキャリアを積むには絶好の環境です。

    配属は応募時にご希望を伺ったうえでご経験内容とお持ちのスキルに基づき決定します。

    英語スキルについては心配ありません。レストランで使用される英会話スキルを自然に身に着けることができる環境です。

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    A15174
    東京アメリカンクラブ【キャプテン レストランサービス】

    レストラン部門 正社員/契約社員 キャプテン バンケットサービス (宴会サービス)

    【仕事内容】

    主に日々のレストラン業務に関する指示、サービススタッフの研修および能力開発、レストランマネージャーの事務業務や運営のサポートをお任せします。

    【ホテル紹介】

    東京アメリカンクラブは1928年に設立された、
    83年の歴史を持つ伝統ある会員制国際クラブです。

    50カ国を超える国籍からなる3,300名の会員
    (家族会員含む10,000名)に、様々なコンセプトの
    レストランをはじめ、宴会場、図書館、フィットネスジム、
    スイミングプール、スパなど、様々な施設と
    サービスを提供しています。

    スタッフも様々な国籍を持ち、国際色豊かな会員に
    常に世界クラスのホスピタリティーを提供しています。

    最高の施設にふさわしい、最高のサービスを
    提供できるスタッフを募集します。

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    H14286
    京湯元ハトヤ瑞鳳閣 【レストランサービス】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービス

    【仕事内容】

    和食を中心としたメインダイニングでのお客様対応とバンケットでの宴会サービス。他、適正を判断し京都市内事業所の可能性もあり。

    【ホテル紹介】

    京都駅前に5月2日オープン。客室102室、宴会場(和洋)、メインダイニング、カフェを併設。地上8階に自社敷地より組み上げる温泉を用いた大浴場を備えた施設です。
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    A1210281
    ホテルインターコンチネンタル東京ベイ【レストランサービススタッフ】

    レストラン部門 正社員/契約社員 レストランサービススタッフ

    【仕事内容】

    ホテルレストラン(フレンチ・イタリアン・ブッフェ・ラウンジ等)のサービススタッフ
    (ウエイター・ウエイトレス)

    ・レストランでのレセプションからサービス業務全般
    ・お客様へのお食事、お飲物のご説明、提案
    ・新人への指導 等

    【ホテル紹介】

    東京ベイエリアを一望できる国際的な高級シティホテルで
    レストランサービススタッフを募集します

    世界有数のホテルチェーン
    「インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツ」から受け継ぐ
    質の高いホスピタリティを身に付けるチャンスです!

    今までの経験を活かし、さらに新たな分野に
    チャレンジする意欲のある方を歓迎いたします!

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    A1205292
    ANAインターコンチネンタル石垣リゾート【レストランサービススタッフ】

    アルバイト レストラン部門 レストランサービススタッフ

    【仕事内容】

    洋食: 『サンコーストカフェ』
    中華: 『チャイナシャドー』
    和食: 『八重山』

    それぞれのレストランでの接客サービスを担当していただきます。

    【ホテル紹介】

    2009年4月、当ホテルは
    ANAインターコンチネンタル石垣リゾートへ
    生まれ変わりました。

    私たちは、インターコンチネンタルブランドの
    国内初のリゾートホテルとして、
    インターナショナルクラスのリゾートサービスを
    提供し、お客様のかけがえのない休暇を
    忘れ難いものにすることをお約束いたします。

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    A1207166
    グランドハイアット東京【レストランサービス】

    アルバイト レストラン部門 レストランサービス

    【仕事内容】

    グランドハイアット東京直営の、イタリアンレストランでのサービスの仕事です

    【ホテル紹介】

    グランドハイアットは、主要な玄関都市と
    リゾートの中心に、豪華で個性的なホテルを
    ご用意しています。

    全世界、とりわけアジアに多くのホテルを構え、
    レジャー、社交イベント、おもてなしなどに
    ご活用いただいています。

    グランド ハイアットならではの魅力には、
    活気あふれるドラマチックなロビー、斬新なレストラン、
    最先端のテクノロジー、スパやフィットネスセンター、
    総合ビジネス&ミーティング施設などがあります。

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    M14536
    ホテル ザ・マンハッタン【レストランサービス】

    アルバイト レストラン部門 レストランサービス

    【仕事内容】

    ホテル内レストラン(洋)でのサービス業務

    【ホテル紹介】

    当ホテルは海浜幕張にあるラグジュアリーホテルです。 130室と小規模なホテルですが、お客様に“旅先の我が家”と思っていただけるようなホテルを目指しています。最近では各種インターネットの宿泊サイトの口コミランキングなどで、お客様から高い評価を得ています。
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    A1207165
    グランドハイアット東京【レストランサービス】 

    アルバイト レストラン部門 レストランサービス

    【仕事内容】

    グランドハイアット東京直営の、チャイニーズレストランでのサービスの仕事です

    【ホテル紹介】

    グランドハイアットは、主要な玄関都市と
    リゾートの中心に、豪華で個性的なホテルを
    ご用意しています。

    全世界、とりわけアジアに多くのホテルを構え、
    レジャー、社交イベント、おもてなしなどに
    ご活用いただいています。

    グランド ハイアットならではの魅力には、
    活気あふれるドラマチックなロビー、斬新なレストラン、
    最先端のテクノロジー、スパやフィットネスセンター、
    総合ビジネス&ミーティング施設などがあります。

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    M149901
    メルパルク横浜 【レストランサービス店長候補】

    アルバイト レストラン部門 レストランサービス

    【仕事内容】

    ホテル内レストラン料飲サービス・レストランイベントの企画立案・売上管理・在庫管理等

    【ホテル紹介】

    世界最高のブライダル企業を目指すワタベウェディングのグループ企業、絆を育むすてきな「こと」づくりを提案し、地域コミニュティに愛される施設・サービスの提供に心がけております。
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